CEVICHE DE TILÁPIA

Embora sua origem seja considerada no Peru, o Ceviche é um prato que combina demais com nosso clima Brasileiro. Super leve e fresquinho! E para quem não gosta de peixe cru, saiba que a acidez do limão cozinha a carne delicada do peixe, tanto que a textura foca bem firme. Vale a pena provar!

Ingredientes:
600g de tilápia em cubos
Suco de 3 limões
Suco de 1 laranja
1 cebola roxa em tiras finas
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Coloque a tilápia, o suco de limão, o suco da laranja, a cebola roxa, a pimenta, o azeite, a salsa e o sal em uma tigela e misture bem. Tampe e deixe descansar por 15 minutos (no mínimo) na geladeira. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.